DRY AGER DX500 Fleischreifeschrank Reifeschrank

DRY AGER DX500 Fleischreifeschrank Reifeschrank
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DRY AGER Fleischreifeschrank DX500 Technische Daten: Türe – Edelstahl rostfrei Gehäuse... mehr
Produktinformationen "DRY AGER DX500 Fleischreifeschrank Reifeschrank"

DRY AGER Fleischreifeschrank DX500

Technische Daten:

Türe – Edelstahl rostfrei
Gehäuse (links-rechts) matt schwarz pulverbeschichtet
ISOLIERGLASTÜRE – UV-Schutz, getönt (metallbedampft)

INNENMASSE – 71x50x43 cm (H x B x T)
AUßENMASSE – 90x60x61 cm (H x B x T)
BRUTTO-/NETTOINHALT – 147 / 132 Liter
SPANNUNG – 230 V
TEMPERATURBEREICH – elektronisch in 0,1 °C Schritten einstellbar: 0 °C bis +25 °C


HumiControl®  Luftfeuchtigkeit elektronisch einstellbar von 60 bis 90 % (kein Wasseranschluss erforderlich)
DX AirReg®  Optimale Luftströmung, Frischluft-Aktivkohlefilter und UVC-Entkeimungsbox
Geringer Gewichtsverlust – Bei Reifung von Rindfleisch am Knochen nach 4 Wochen nur ca. 7-8 %
LED Innenbeleuchtung DX  Das Lichtspektrum enthält keine ultraviolette Strahlung. Minimale Wärmeentwicklung, keine punktuelle Erwärmung des Fleisches.

Abtauautomatik, automatische Tauwasserverdunstung
Optische und akustische Alarmmeldungen
Abschließbare Türe, Türanschlag wechselbar
Integrierfähig oder als Standgerät aufstellbar
Hochwertige Magnettürdichtung

Maximale Beladung  2 Rücken-Teilstücke mit je bis zu 0,5 m Länge, ODER bis zu 20kg Fleisch in Cuts, verteilt auf den Rostauflagen


Einbaumaße Einzelgerät:

Wandöffnung: 91 x 61 x 61 cm (HxBxT)
+ für eine ausreichende Ventilation unter dem Gerät vorne, ein Zuluft-Gitter wie im Küchenbau vorsehen

Einbaumaße Doppelgerät:
Wandöffnung: 91 x 126 x 61 cm (HxBxT) 
+ für eine ausreichende Ventilation unter dem Gerät vorne, ein Zuluft-Gitter wie im Küchenbau vorsehen

Herstellerbeschreibung:

Darum das Original – Reifekühlschrank DX 500®

DRY AGING IS COMING HOME!
Der Kleine für den ganz großen Geschmack! Mit dem DX 500® erwerben Sie einen steckerfertigen Vollreife-Profischrank, der keinen Wasseranschluß benötigt und genauso gut aussieht wie er arbeitet. Außen zeitlos modernes Design – innen hochpräzise, durchdachte Technologie: Handwerk trifft High Tech.

Passendes Zubehör wie Saltair® Salzwanne oder Saltair® Salzblöcke können Sie im Bereich Zubehör mit dazubestellen.

Das Gerät ist genauso wie der größere DX 1000® mit 5 Gebrauchsmustern gesetzlich geschützt und garantiert Zuhause & im Gewerbe beste Dry-Aging Resultate!

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