Julabo Fusionchef DIAMOND Einhängethermostat Sous Vide

DIAMOND

Diamond vereint die einzigartigen Vorteile des Pearl mit zusätzlichen innovatioven Funktionen wie vorprogrammierter Speichertaste für Fleisch, Fisch und Gemüse, einfaches HACCP Datalogging und Kalibrierfunktionen.

In Verbindung mit dem Kerntemperaturfühler, wird bei erreichen der von Ihnen eingestellten Kerntemperatur ein Alarm ausgegeben. Mit der Software Easy fusionchef können Sie bis zu 24 Diamond gleichzeitig steuern, visualisieren und die HACCP relevanten Daten protokollieren.

Die getrennt voneinander startbaren Timer lasse Sie auch in hektischen Situationen stets den Überblick behalten. Der als nächste ablaufende Timer wird ständig angezeigt, ein visuelles und akustisches Signal informiert Sie über den Ablauf der gewünschten Zeit. Anschließend läuft der Timer ins Minus, damit Sie immer wissen wie lange die eingestellte Zeit bereits abgelaufen ist.

Auf einen Blick:

-Temperaturkonstanz von ±0,01°C
-Spritzwassergeschützte Bedienfolie
-Leuchtstarke VFD Temperaturanzeige
-Hygienische Antifingerprint-Edelstahlhaube
-Alarm bei Wasserunterniveau
-3 Timer
-Vorprogrammierte Temperaturspeichertaste (Fisch, Fleisch, Gemüse)
-Kerntemperaturalarm (akustisch und visuell)
-Einfache HACCP-konforme Datenspeicherung
-Benutzergeführte Selbskalibrierung
-Gleichzeitige Anzeige von Soll- und Isttemperatur, Kerntemperatur und Timer
-PC Steuerung und Aufzeichnung
-Starke Umwälzpumpe (14l/min)
-Für Behälter mit bis zu 58 Liter Fassungsvermögen
-Einfache Montage
-Edelstahl-Schutzgitter (im Lieferumfang enthalten)
-Dampfschutz
-Temperaturanzeige in °C und °F

Datenblatt